突然ですがお待たせしました。(?)
JENさんと食べたいチョコレート第1位!
ラ・ピエール・ブランシュ
日本人シェフのチョコレート屋さんです。
本店は須磨で、元町にもお店があります。
ここの何が良いって
「シンプル」「ピュア」「ナチュラル」がモットーなとこ。
日本で作って日本で売るから保存料も不要。
余計な物が入ってない本物の味があじわえます。
例えば、バナナは黒くなるのが普通。
そういうスタンスで作ってはるらしいって噂です。
日本の夏は湿度が高くチョコレート作りに不向きってことで
夏は本格的なチョコレート作りされてません。(ベーシックなのは置いてるらしい)
代わりにアイス作ってるそうな。
そんなとこも素敵です。
そんなエピソードもありつつ、
肝心のチョコレートがおいしい!
私、凝ったチョコレート苦手な方なんだけど、
これまで食べたことある10種類くらいは全部美味しかった♪
というわけで贔屓にしています。
お店がちょっと遠いのが残念…
でもまた行こ♪
写真はいい感じに撮れなかったけど、
チョコレートのシュークリーム「シュー・ドミニカン」です。
